Лошадкино молоко: в Самарской области производят кумыс

Древние традиции производства кумыса возрождаются в Самарской области. Этот вкусный и полезный напиток мало у нас известен, поэтому продать его трудно, а портится кумыс очень быстро.

Сложности не остановили братьев Шукуровых — совсем молодых фермеров из Большеглушицкого района, первая продукция уже нашла потребителей. Ержан и Амир жить не могут без лошадей и очень любят кумыс — такой, как делали ещё их бабушка с дедушкой. Наконец и у братьев получилось реализовать свою мечту.

Кобыла с жеребёнком

«Дойное стадо» пока небольшое — в нём всего восемнадцать кобыл. И все вместе лошадки дают до сорока литров молока в день — по сравнению с производительностью бурёнки, это мизер. Но тем и уникален кумыс, что его не купишь в каждом магазине.

Мы будем рады, если Вы оставите свое мнение:

      Оставить отзыв

      Форма поиска

      Если Вам нравятся статьи, подпишитесь на наш канал в Яндекс Дзене, чтобы не пропустить свежие публикации. Вы с нами?